0 Košík

Nabídka vín

Cukrová Vata

Ročník 2023 – Polosladké víno

Charakteristika

Víno s vyšším zbytkovým cukrem. Moje mládí na špejli.

 

Vinifikace

Hrozny dozrály do výběru z bobulí a víno má projev sladkého dezertu.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Zmrzlina
Gastronomie Klasika na talíři:
Palačinky s ovocem
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Císařský trhanec

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Archivace 2023-2028
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 14,0 %
Zbytkový cukr 28,2 g/l
Kyseliny 7,5 g/l
Datum sběru 15.10.2023
Cukernatost 27,4 stupňů
Množství lahví 350

299 Kč

Žehlička

Ročník 2024 – Suché víno

Charakteristika

Perzonifikace svěžesti. Výlet za blahem. Sen noci Pálavské.

 

Vinifikace

Jedná se o cuvée Rýňáku a Muškátu, postavené na ovocné svěžesti a uvěřitelnosti. A je suché!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Srnčí paštika
Gastronomie Klasika na talíři:
Houbové ragů
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Kalamáry

Přívlastek Pozdní sběr
Archivace 2025-2027
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 12,0 %
Zbytkový cukr 5,2 g/l
Kyseliny 6,2 g/l
Datum sběru 12.9.2024
Cukernatost 21,4 stupňů
Množství lahví 350

299 Kč

Jedno

Ročník 2024 – Suché víno

Charakteristika

Není nejlepší. Je Jedno. Pije se v ráji!

 

Vinifikace

Krásně obsáhlý, plný Sauvignon. Kousek ovoce v hrsti!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Hodně nazrálé sýry
Gastronomie Klasika na talíři:
Hovězí pečeně se smetanovou omáčkou
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Kohout na víně

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Obec Velké Bílovice
Trať Nová hora
Archivace 2025-2028
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 13,5 %
Zbytkový cukr 3,0 g/l
Kyseliny 6,6 g/l
Datum sběru 16.10.2024
Cukernatost 21,9 stupňů

299 Kč

Pálava

Ročník 2023 – Polosuché víno

Charakteristika

Plnotučná Pálava s opulentní aromatikou a absolutně harmonickou chutí. 

Vinifikace

Probíhalo ležení na kalech, nebylo s nimi mícháno.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Jahody a šlehačka
Klasika na talíři:
Asijská kuchně
Tohle bude bomba!:
Svatební dort

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Sedlec u Mikulova
Trať Nad Nesytem
Archivace 2023–2027
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 13,0 %
Zbytkový cukr 10,2 g/l
Kyseliny 7,3 g/l
Datum sběru 13.10.2023
Cukernatost 22,4 stupňů
Množství lahví 520

295 Kč

Pet-Nat z Pálavy

Ročník 2023 – Suché víno

Charakteristika

Pelivé naturální bubliny z Pálavy

Vinifikace

Krásná záležitost. Svěží bublinky s jemným kalem, samozřejmě suché!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Jahodová zmrzka
Klasika na talíři:
Řízek a salát
Tohle bude bomba!:
Telecí ledvinky na smetaně 

Uzávěr Šroubový
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Sedlec u Mikulova
Trať Nad Nesytem
Archivace 2024-2027
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 12,0 %
Zbytkový cukr 0,4 g/l
Kyseliny 7,1 g/l
Datum sběru 10.9.2023
Cukernatost 21,0 stupňů
Množství lahví 120

295 Kč

Tramín Červený

Ročník 2024 – Polosuché víno

Charakteristika

Strukturované víno s vůní koření, rozinek a medu, jemuž v chuti dominuje projev kompotu ze zahradního ovoce.

Vinifikace

Hrozny při sběru vykazovaly napadení ušlechtilou plísní. Aromatika vína tedy míří k medu, koření a ovoci. Víno bylo dlouho mícháno na jemných kalech, což umocnilo jeho rafinovanou strukturovanost. Tohle klidně archivujte, přátelé!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Modré sýry
Klasika na talíři:
Svíčková na smetaně
Tohle bude bomba!:
Thai red curry

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Obec Velké Bílovice
Trať Nová
Archivace 2025–2028
Teplota podávání 7–9 °C
Zbytkový cukr 9,2 g/l
Alkohol 13,5 %
Kyseliny 5,8 g/l
Datum sběru 20. 10. 2024
Cukernatost 23,2 stupňů
Množství lahví 400

295 Kč

Vespa

Ročník 2023 – Suché víno

Charakteristika

Perzonifikace svěžesti. Výlet za blahem. Sen noci Pálavské.

 

Vinifikace

Jedná se o cuvée Pálavy a Veltlínu, postavené na ovocné svěžesti a podmanivé lahodnosti. A je suché!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Bresaola s domácí bagetou
Gastronomie Klasika na talíři:
Ty nejlepší šunkofleky co umíš!
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Losos Gravlax

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Sedlec u Mikulova
Trať Nad Nesytem
Archivace 2024-2027
Teplota podávání 12-15 °C
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 5,4 g/l
Kyseliny 6,0 g/l
Datum sběru 22.10.2023
Cukernatost 21,4 stupňů
Množství lahví 366

285 Kč

Ebeny

Ročník 2023 – Suché víno

Charakteristika

75% Pinot Noir blanc plus 25% Pinot blanc. Tolik řeč čísel. Ale řeč chuti je mnohem zajímavější!

 

Vinifikace

Dlouhé ležení na kalech v pravidelných intervlech míchání.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Ovčí sýr
Gastronomie Klasika na talíři:
Neapolská pizza
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Zajíc na setaně

Uzávěr Šroubový
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Obec Kurdějov
Trať Stará hora
Archivace 2024–2028
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 13,5 %
Zbytkový cukr 3,8 g/l
Kyseliny 6,4 g/l
Datum sběru 12.9.2023
Cukernatost 23,0 stupňů

285 Kč

Rulandské bílé

Ročník 2024 – Suché víno

Charakteristika

Mohutné a souměrné víno nechá naplno vyniknout skvělé trati. Krémovost prostupuje celé víno a podporuje jeho minerální konec.

Vinifikace

Víno se dělalo úplně samo. Samozřejmě proběhla práce s jemnými kaly.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Čerstvé uzené, křen, okurek
Klasika na talíři:
Vídeňský pajšl
Tohle bude bomba!:
Souse vide bůček, čočka

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Obec Kurdějov
Trať Stará hora
Archivace 2025–2027
Teplota podávání 7–9 °C
Alkohol 13,0 %
Zbytkový cukr 2,5 g/l
Kyseliny 6,4 g/l
Datum sběru 8. 10. 2024
Cukernatost 21,8 stupňů
Množství lahví 511

285 Kč

Lepší než porno

Ročník 2024 – Suché víno

Charakteristika

Ještě lepší než...

 

Vinifikace

Minerální Vlašák s trošičkou minerální Rulandy bílé.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Chleba s kačením sádlem, cibulí a uzenou paprikou
Gastronomie Klasika na talíři:
Uzená ryba
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Marinovaný tuňák

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Sedlec u Mikulova
Trať Zatiší-Hliník
Archivace 2025-2028
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 13,5 %
Zbytkový cukr 3,4 g/l
Kyseliny 6,6 g/l
Datum sběru 19.9.2024
Cukernatost 22,6 stupňů
Množství lahví 200

285 Kč

Veltlínské Zelené

Ročník 2023 – Suché víno

Charakteristika

Svěží, minerální Veltlín ze skvělé trati. Ovocitá chuť je doplněna slušnou mineralitou v dochuti.

Vinifikace

Víno zrálo v nerezi za častého míchání jemných viničních kalů.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Chleba se škvarkovou pomazánkou
Klasika na talíři:
Uzena makrela na špejli
Tohle bude bomba!:
Pečený jehněčí hřebínek

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Dolní Dunajovice
Trať Zimní vrch
Archivace 2024–2027
Teplota podávání 7–9 °C
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 2,8 g/l
Kyseliny 6,2 g/l
Datum sběru 15. 10. 2023
Cukernatost 21,4 stupňů
Množství lahví 640

275 Kč

Frizzante

Ročník 2024 – Polosladké víno

Charakteristika

Perlivé víno z odrůdy Cabernet Moravia, višňový džem na nose i jazyku.

Vinifikace

Ovocitý syl rosé byl doplněn o jemné perlení.

Gastronomie

Ukroj a jez:
Malinový sorbet
Klasika na talíři:
Salát s tuňákem
Tohle bude bomba!:
Tapas

Uzávěr Šroubový
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Březí
Trať Ořechová hora
Archivace 2023–2024
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 12,0 %
Zbytkový cukr 15,9 g/l
Kyseliny 7,0 g/l
Datum sběru 15.10.2022
Cukernatost 20,0 stupňů
Množství lahví 350

239 Kč

Vespa Zimní pneumatiky

Ročník 2023 – Suché víno

Charakteristika

Tohle vám bude klouzat!

 

Vinifikace

Jedná se o cuvée Veltlínu a Pálavy! Máš žízeň na víno? Pošli ho tam!

Gastronomie

Ukroj a jez:
Salát Caprese
Gastronomie Klasika na talíři:
Vepřová játra s domácí majonézou
Gastronomie Tohle bude bomba!:
Bažant na víně

Uzávěr Šroubový
Přívlastek Pozdní sběr
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Sedlec u Mikulova
Trať Nad Nesytem
Archivace 2024-2027
Teplota podávání 7-9 °C
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 5,4 g/l
Kyseliny 6,0 g/l
Datum sběru 12.10.2023
Cukernatost 22,2 stupňů
Množství lahví 120

Dál mohou jen ti, kterým bylo 18 let.
Pokud jste starší 18 let, klikněte na "Ano"

Ano Ne